A settembre CISV, Socio FOCSIV, presenta tre occasioni di degustazione, dove imparare a conoscere i vini, sentire gli aromi e le note, scoprire i migliori abbinamenti gastronomici, in simpatiche “lezioni” a scopo solidale. Francesco Pizzino, dell’Università di Scienze EnoGastronomiche e Stefano Gamba, chef di cucina naturale, ci accompagneranno in un percorso alla scoperta dei grandi rossi, i bianchi della tradizione piemontese in abbinamenti a piatti di alta cucina.

Un’occasione per imparare a mangiare e bere ad alta qualità, facendolo.

Carta dei vini presto disponibile!

Menu degustazione

7 settembre, ore 20.00 – I GRANDI ROSSI cap. I (prenotazione entro il 5.09.2013)

• focaccia con semi decorticati di canapa di Carmagnola
• gnocchi alla parigina con gorgonzola e speck
• guscio di mais “ottofile” con ragù bianco di agnello profumato al timo e pachino confit
• torta di nocciole alla langarola

11 settembre, ore 20.00 – I GRANDI BIANCHI (prenotazione entro il 9.09.2013)

• focaccia con semi decorticati di canapa di Carmagnola
• trofie al pesce persico e pesto di pomodorini secchi
• filetto di trota iridea alla mugnaia con capperi di Salina
• panna cotta con caramello all’arancia e granella di fave di cacao

14 settembre, ore 20.00 – I GRANDI ROSSI cap. II (prenotazione entro il 12.09.2013)

• focaccia con semi decorticati di canapa di Carmagnola
• cannelloni di crespella alla genovese
• rolata di fassone con pesto di nocciole e carote glassate
• bonet con caramello al grand marnier

…un’ottima idea regalo!

– 30 euro a lezione
– 80 euro tutte e tre le lezioni

Per info: http://www.cisvto.org/eventi/degustazioni-delux-buon-vino