23 Giugno 2011

G20 AGRICOLTURA: NESSUN RISULTATO CONCRETO PER RISOLVERE LE CAUSE DELLA FAME

“I pochi progressi di questo summit confermano ancora una volta che il G20 non è il forum adatto ad affrontare la questione della sicurezza alimentare mondiale e questo ci spinge a considerare più efficaci a tal proposito strumenti multilaterali come il Comitato sulla Sicurezza Alimentare della FAO (CFS)”. Sergio Marelli, Segretario generale della FOCSIV commenta

23 Giugno 2011

UN LIBRO PER PORTARE A TAVOLA ETICA E CONSUMO CRITICO

Si dice “siamo quello che mangiamo”, ma spesso non conosciamo abbastanza cosa sta dietro, intorno e dentro il cibo che portiamo a tavola. Nasce da questa consapevolezza il volume Valori e comportamenti per un consumo sostenibile, a cura di Vincenzo Russo, Sergio Marelli, Aurelio Angelini (Franco Angeli, 2011, pp. 352). Alimentazione, etica e comunicazione, infatti, sono

23 Giugno 2011